La Verdad de La Parrilla

¿Qué pensaría si le digo que muchas de las cosas que ha leído o escuchado acerca de la parrilla no son ciertas?

Además de tener casi cuatro décadas de experiencia en la preparación de parrillas, he dedicado los últimos ocho años de mi vida a estudiar, investigar y probar cada cosa que se dice o afirma con relación al mundo de las brasas.

Este libro acaba de obtener —en noviembre del 2023— el 4to lugar en los prestigiosos premios GOURMAND a los mejores libros del mundo, en la categoría enciclopedia; categoría en la que fue colocado (y no en “libros de parrilla”) debido a la vasta cantidad de información que contiene. Información única y valiosa que le enseñará todo lo que necesita saber acerca de la parrilla. No importa si usted es principiante, aficionado, estudiante o profesional. Todo está detallado de tal modo que podrá ser leído y disfrutado por cualquiera que desee hacerlo.

Usted conocerá, por fin, cuál es la verdad de la parrilla.

Descripción general del libro:
Formato 21.5 X 25.5 cm

Tapa dura

Cosido
388 páginas
Papel couche mate de 150 gramos
12 capítulos
115 subtemas
330 fotografías
24 Ilustraciones
16 tablas informativas